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第一、南瓜 准备适量南瓜，香味先去皮后切成薄片，毛豆放在盘中备用。炒肉注意，南瓜摆放得要整齐一些，香味这样更加好看。毛豆

第二、炒肉 将南瓜放蒸锅中，南瓜蒸15分钟，香味蒸熟后端出备用。毛豆

第三、炒肉 准备适量五花肉，南瓜将五花肉切成肉丝，香味再准备适量葱姜蒜，毛豆切碎后放在五花肉里。

第四、 根据自己的口味放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒腌制10到15分钟。

第五、 炒锅中放入适量油，油热后，将腌制好的肉丝放入锅中炒香。

第六、 准备吃点毛豆，将外壳去掉，洗净后放入锅中拌炒均匀，可以加少许生抽上色。

第七、 再加入少许清水，煮2到3分钟，汤汁稍微收一下。

第八、 将炒好的毛豆肉丝浇在南瓜上面，趁热就可以吃了，喜欢辣的还可以切少许红椒丝放在上面，真的特别美味。

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