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红心木瓜判断生熟方法：

1、红心看颜色。木瓜颜色偏黄的判断木瓜就是熟的，如果表面是生熟青绿色的就是不成熟的。

2、红心看斑点。木瓜木瓜如果表皮有小斑点的判断则表示是熟的。

拓展资料：木瓜富含17种以上蛋白质及氨基酸，生熟如糖分、红心有机酸、木瓜苹果酸、判断酒石酸、生熟柠檬酸、红心皂甙、木瓜黄酮类、判断脂肪酶。木瓜还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱、膳食纤维以及多种维生素，并含有钙、铁等物质。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍。半个中等大小的木瓜足够供成人一天所需的维生素C。

作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

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