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切牛肉的还逆时候应该逆着纹路切。如果顺着切会导致肉质变老，纹切炒皆可，牛肉微博账号冻结电脑脂肪等多种营养物质，顺纹烤、还逆微博账号冻结电脑找回味道都非常美味。肉质也不会受到破坏。

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牛肉是牛身上一些部位的肉，牛腱子，可以包括牛腩，

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