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玉米是玉米禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、果实棒子、属于什类包谷、玉米包米、果实包粟、属于什类玉茭、玉米苞米、果实珍珠米、属于什类苞芦、玉米大芦粟，果实东北辽宁话称珍珠粒，属于什类潮州话称薏米仁，玉米粤语称为粟米，果实闽南语称作番麦。属于什类

颖果是果实的一种类型，属于单果，是禾本科特有的果实类型，许多颖果被人们当作粮食使用，如水稻、小麦、大麦、玉米等。每粒颖果中有且仅有一枚种子，果实发育成熟后，颖果的果皮不开裂且与种皮高度愈合，难以分离，因此在农业生产中，人们常将颖果直接称为种子。

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