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很多号2024-12-07 09:19:48【百科】8人已围观
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1、葱香原料：小麦粉、油酥大葱、饼葱食油、香油花椒粉、酥饼胡椒粉、做法盐。葱香
2、油酥面粉加入温水和好；扎软，饼葱饧发30分钟。香油
3、酥饼大葱洗净切细粒；碗中放入食油、做法花椒粉、葱香胡椒粉、油酥盐调成油酥备用。饼葱
4、饧发好的面团分成6份。擀成大的面片，将油酥舀到面片上。
5、提起面片，将油酥沾满整个面片。
6、撒上大葱粒，卷起。
7、分成两份；卷叠成团，擀开成饼胚。
8、平底煎锅烧热，抹上少许油，放入饼胚，稍煎一会。
9、饼面刷上一层油，翻一面。
10、同样的做法再重复两次，即“三遍油，四遍火”。
11、煎好的油酥饼，饼面金黄，外焦里软，松酥起层，滋味醇香。
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