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1、制作材料：红辣椒八斤，辣椒辣椒蒜两斤，酱好简单教做酱好简单盐适量。吃又吃又

2、制作先将辣椒用清水清洗干净，辣椒辣椒放进洗菜盆里控干净水，酱好简单教做酱好简单最好用纸将辣椒上的吃又吃又水擦干净。

3、制作在将大蒜剥干净，辣椒辣椒洗干净，酱好简单教做酱好简单控干水。吃又吃又

4、制作将红辣椒切碎，辣椒辣椒准备好的酱好简单教做酱好简单辣椒是需要放盐腌制的，在你切的时候不要切太碎了，如果你切的太碎腌制完就变成汤汁了，吃着的时候会影响口感，当然辣椒切之前是需要去掉梗的。

5、切完辣椒后，再将准备好的蒜也切碎，蒜和红辣椒我是按1；4的量配的，就是一斤蒜和四斤辣椒，蒜要放足，蒜会使辣椒酱更好吃，也不容易坏。

6、将配好的辣椒和蒜放进没有水没有油的一个盆子里，再放入适量的盐，盐要比平时炒菜多百分之二十左右就可以了，然后搅拌均匀。

7、用勺子将搅拌好的辣椒酱放入准备好的瓶子中，用盖子盖紧，你想吃的时候就可以拿一些出来吃。当然瓶子最好用开水消一下毒，控干净水分。密封时建议在盖子与瓶子之前盖一层保鲜膜或保鲜袋，密封性更佳。

8、注意：辣椒和蒜一定要控干净水，瓶子也一定要无水无油的，吃完之后记得还要盖上盖子密封好，做好之后的辣椒酱要放在冰箱里，做好的辣椒酱最好放七天以上再吃。

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