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第一、美味毛豆 准备适量毛豆，萝卜去除外皮；准备一根胡萝卜，炒豆洗净备用；在准备一片儿豆腐皮洗一下。腐皮

第二、美味毛豆 将胡萝卜去皮切成丝，萝卜将豆腐皮也切成细丝，炒豆放入清水中泡一下。腐皮

第三、美味毛豆 炒锅中放入适量油，萝卜油热后放入蒜片爆香，炒豆然后将毛豆放入锅中炒一下，腐皮嫩毛豆很容易熟，美味毛豆炒至稍微变色就可以了。萝卜

第四、炒豆 然后将准备好的胡萝卜丝倒入锅中，和毛豆一起翻炒。

第五、 将准备好的豆腐皮倒入锅中，翻炒均匀。我这次准备的豆腐皮比较薄，很容易熟。

第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第七、 放入适量生抽提鲜，然后再加入少许清水，防止粘锅。

第八、 炒熟之后，出锅装盘，将香菜洗净，放入盘中，点缀一下。

第九、 准备一根黄瓜切成片儿，再切成半圆形，均匀的摆在盘子的四周，就可以吃了，真的特别美味，大人小孩看了都非常喜欢。

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