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很多号2024-12-07 10:09:53【百科】3人已围观
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牛奶加醋会产生凝结和沉淀的牛奶现象。醋中含有醋酸及多种有机酸，加醋牛奶是现象一种胶体混合物，具有两性电解质性质，牛奶且其本身就有一定的加醋酸度，当酸度增加到等电点以下时，现象会发生凝结和沉淀现象。牛奶因此饮用牛奶或奶粉时不宜立即进食醋制食物。加醋现象
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