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1、苦笋将苦笋洗干净，做存已经老了的时间那部分，用刀将笋剖成两半，苦笋锅中水后，做存倒入苦笋，时间等再次水沸后，苦笋捞起来，做存放凉后，时间用保鲜袋分批分量装起来。苦笋

2、做存苦笋又名甘笋、时间凉笋，苦笋野生于崇山峻岭之中，做存其呈苦味的时间糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效；苦笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。中医认为，苦笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。

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