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用料：猪肉３００克、韭菜饺调韭菜１５０克、肉馅粉丝１０克、韭菜饺调饺子皮３００克、肉馅鸡精３克、韭菜饺调胡椒粉１克、肉馅盐４克、韭菜饺调酱油２克、肉馅糖２克、韭菜饺调生粉１克。肉馅

1、韭菜饺调韭菜洗净，肉馅沥干水分切碎，韭菜饺调粉丝冷水泡软，肉馅切成短条。韭菜饺调

2、猪肉放入料理机打碎，加入鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等，用筷子搅至上劲，腌制30分钟。

3、再加入切碎的韭菜和粉丝到肉馅中，所有馅料搅拌均匀。

4、取出一块饺子皮，包入韭菜馅，折出褶子，整齐码放在蒸笼片上。

5、旺火蒸１８分钟即可出锅享用。

小贴士：韭菜主要营养成分有维生素Ｃ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每１００克韭菜含１.５克纤维素，比大葱和芹菜高，可以促进肠道蠕动，同时又能减少对胆固醇的吸收。

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