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很多号2024-12-16 04:36:38【知识】3人已围观
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没有淡奶油可以用达士酱代替。淡奶蛋糕卡仕达酱的千层做法：2个蛋黄里加入30克细砂糖，用打蛋器高速打发，淡奶蛋糕使蛋黄呈现蓬松、千层浓稠的淡奶蛋糕状态。倒入过筛的千层低筋面粉15克，用打蛋器继续搅拌均匀。淡奶蛋糕150克牛奶倒入奶锅，千层煮开以后，淡奶蛋糕慢慢的千层倒三分之一到蛋黄糊里，边倒边搅拌均匀。淡奶蛋糕搅拌均匀后，千层将剩下的淡奶蛋糕牛奶也全倒入蛋黄糊里，搅拌均匀。千层将搅拌均匀的淡奶蛋糕蛋奶液过筛后倒回奶锅里。重新用小火加热，边加热边不断搅拌，直到蛋奶液变得浓稠细滑状态。立即离火并将奶锅放入凉水盆里，使它快速冷却。如此，卡仕达酱就做好了。
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