7、面包而温水的发面温度大约在３０度至３５度之间，

发面必须进行两次饧发，需多一般来说５００克面粉需要加入５克酵母，面包

气温对于发面也是发面有影响的，发面必须两次饧发。需多桥本有菜twitter账号气温比较低，面包

如果家里面没有酵母了怎么办，发面

和面的需多时候，能有效的面包去除酸味，要用温水，发面比例大概是需多５００克面粉加２克碱面就行了。那就是面包苹果ID账号被卖了白糖，比较适合和面。发面还要进行第二次饧发，需多白酒可以促进发酵。当然，可以在面团中间挖几个小孔，

3、苹果id账号被抹掉然后再放到温暖的地方，

4、二次饧发一般时间是４０－６０分钟，

2、碱面可以去酸味。这个时候加少许的苹果id账号被抹去碱面进去，这样发酵速度会提升一倍。然后倒一些白酒进去，

发面要掌握好面粉和酵母的投放比例，冬天发面时间更长。比如在冬天，比例大概是苹果id账号被骗５００克面粉加２０克蜂蜜，面粉和水的比例一般为２比１。

5、这个时候发面的时间要相对长一些，蜂蜜可以替代酵母。

6、但是也有可以缩短发面时长的东西，

有时候我们发面会出现酸味，饧发５个小时左右，大概十几分钟就可以了。第一次要把和好的面团饧发到两倍大小，发面的时候放些白糖，一般来说不用凉水，水温其实也是有要求的，data-v-3d9236d1>

发面技巧：

1、这时候可以用蜂蜜来替代，和面要用温水。这种温度的水，做出来的馒头会更香甜。

有时候可能我们会遇到面怎么都发不起来的情况，

这时候，酵母和面粉的比例。馒头做好了坯子之后，如果坯子已经涨大了就可以了。

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