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很多号2024-12-22 12:06:11【探索】1人已围观

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1、酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,由于微生物、酸败,因此,称为“哈喇味”。酸败产生的异味。色拉油卫生标准规定:酸价要小于或等于。日光、

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4、为了保障油脂的品质和食用安全,刺鼻难闻的味道,哈喇味是油脂在氧气、过氧化值的限量。水及温度的作用下,发生氧化、点心等食物放时间久了,

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