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猪皮冻应该是猪皮正确做法很多人都喜欢吃的一道凉菜，吃了补充胶原蛋白，简单有美容养颜的易学效果，很受大家的猪皮正确做法喜爱，下面分享给大家一个正确又简单易学的简单猪皮冻做法。

首先，易学把猪皮洗净放入锅中加入清水煮，猪皮正确做法水要没过猪皮，简单再加入适量料酒去腥

然后，易学盖上锅盖大火水烧开后煮5分钟，猪皮正确做法就可以将猪皮捞出，简单捞出后用清水冲洗一遍

接着，易学把猪皮上的猪皮正确做法油脂刮干净，然后将它切成小条

然后，简单将猪皮再用热水抓洗几遍，易学洗完将它放入锅中，加入几段大葱，几颗八角，几片生姜，再加入清水，清水和猪皮的比例是1:3（就是1斤猪皮加3斤水），再加入适量的料酒去腥

然后，开大火煮，水煮开后撇去表面的浮沫，再改小火煮1小时，全程不要盖锅盖，煮好后将姜片、大葱、八角夹出来

然后，将它装到容器中放几个小时等猪皮冻凝固，猪皮冻凝固之后就可以切片了，调个蘸料蘸着吃，真是很美味

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